De aki de toda la vida

Este post pretende además de hablar de un libro, ser un homenaje a los estudiantes de dos institutos del Norte de Burgos que han cursado la asignatura de Recuperación del Patrimonio.

Gracias a esta asignatura los alumnos de los institutos “Merindades de Castilla” situado en Villarcayo y “Conde Sancho García” de Espinosa de los Monteros han llevado a cabo un trabajo etnohistórico, por medio del que tratan de recuperar algunos retazos de la historia de la zona, todo esto utilizando entre otras fuentes de información la memoria de las personas que todavía recuerdan esos hechos.

“La Matanza” es el tercer libro de una colección sobre la zona y costumbres. Este trabajo es un buen ejemplo de cómo un grupo de alumnos, con una buena dirección pueden llevar a cabo un estudio más que interesante sobre las tradiciones, usos y costumbres que en la zona de las Merindades se daban.

El libro está estructurado en 6 partes principales.

En la primera se cuenta la vida cotidiana del cerdo hasta llegar al día de la matanza. Las razas que existen, la alimentación, etc. Especial relevancia adquiere cuando explican el término en Capilla relacionado a los cerdos y su último día.

La segunda parte habla de la matanza propiamente dicha, y de cuál era la manera de preparar las diferentes partes del cerdo para que duraran durante todo el año.

La tercer parte habla de tradiciones y costumbres. A estas alturas el libro habla refranes y también de las creencias, usos y costumbres. Entre los refranes destacaría “Cochino matado, Invierno solucionado”, ya que deja a las claras la importancia de este acto para la supervivencia de las familias de la zona.

En la cuarta parte y encuadrado dentro del titulo Gastronomía, aparecen una serie de recetas que tienen como actor principal y como era de esperar, al cerdo.

En las dos últimas partes aparece información complementaria así como la bibliografía sobre el tema.

No quiero acabar el post sin dar las gracias a los alumnos y profesores de estos institutos por el trabajo que han realizado y que espero que sigan haciendo con tan buenos resultados.

Draga Titán
Esta embarcación fue construida en 1923 con maquinaria de vapor de la compañía inglesa James Ltd. Sus dimensiones son 47,7 m de eslora, 10,7 m de manga y 3,7 m de puntal.
La técnica empleada en su construcción es la del remachado, que consiste en un proceso similar al utilizado en la construcción de madera, con numerosas cuadernas que sirven para aguantar todo el peso de las chapas que conforman el casco. La draga Titán llegó a Bilbao en 1962, procedente de Cádiz, donde había estado realizando trabajos de dragado desde 1932. Fue adquirida por la Junta de Obras del Puerto, actual Autoridad Portuaria de Bilbao, donde entró a formar parte del parque de dragas que en aquel momento trabajaba en el mantenimiento del cauce navegable de la Ría.
Su tripulación la integraban catorce personas: dos patrones, un contramaestre, cinco maquinistas, cinco marineros y un cocinero. La Titán, que trabajó hasta principios de los noventa, ha sido una de las dos últimas dragas que ha estado en activo pertenecientes a la Autoridad Portuaria. La otra, la Draga Lourdes también fue desguazada hace algunos años.

Este tipo de embarcaciones son unos de los actores principales en la navegabilidad de la Ría de Bilbao y, por ende, en el desarrollo del tráfico portuario. Uno de los valores patrimoniales de la Titán reside en que todavía mantiene la maquinaria de vapor completa.

Hace poco un amigo publicó en su blog (es el link que de momento tengo) la carta que le escribí a la Draga Titán, que la están desguazando, ahora aprovecho para publicarla yo también y así empezar una serie de post (no se cuantos saldrán) en torno a su historia, así que aquí os dejo la carta

Este Es el titulo que he puesto a este blog, que a partir de hoy pretendo desarrollar. La razón de esta frase es muy simple, ésta se utiliza mucho en castellano, con esta afirmación lo que se pretende es justificar algo, darle legitimidad, todo esto por medio de la referencia temporal que es la que da valor a la afirmación.

En mi caso uno de los temas que más me gusta es el patrimonio, sobre todo el patrimonio industrial, éste lleva sufriendo los constantes ataques por parte de todos los actores con poder dentro de la esfera pública. Este patrimonio se está destruyendo sin ninguna contemplación, siempre hay una excusa para hacerlo desaparecer y así propiciar el olvido.

Este patrimonio es muy incomodo sobre todo para aquellos que lo han ninguneado dando prioridad a otros más cómodos, con esto no quiero decir que de deba dejar de lado a este patrimonio, pero hay un dicho que dice: no se debe desvestir un santo para vestir a otro.

El patrimonio es la razón principal del titulo del blog,una manera de darle la presencia que le están intentando quitar.

A lo largo de los posts irán apareciendo otros temas que creo que serán interesantes.